NASI AYAM Jase

Tatadaaaa taadaaa………

Nasi ayam gitu di hari minggu yang hening dan mendung ini. Menu yang rasanya amat sesuai kan.

Akhirnya berkat berjalan merewang tanpa henti di blog blog masakan, terbuka juga pintu hati ni nak buat Nasi Ayam Pandai Pandai Sendiri.

Rupanya mudah dan senang sangat Nasi Ayam ni. Semua mengunakan bahan yang sama je, ayam dan sup ayam bahan utama. 

Ramuan Utama

1 ekor ayam – potong kecil

Bahan Kisar Halus

6 ulas bawang putih

4 ulas bawang merah

3 cm halia

Bahan Perasa

2 ketul kiub ayam

Garam

Gaulkan sebati dengan ayam perapkan sebentar. Rebus dan masak ayam seperti sup biasa. Perasakan dengan kiub dan garam.

Sambal Cili

6 tangkai cili merah – ikut suka sebenarnya dan buang biji

2 ulas bawang putih

Air rebusan ayam

Perahan air limau

Sedikit cuka makan

Garam

Gula

Masak atas api hingga mendidih

Sambal Kicap

2 ulas bawang putih

Kicap manis/masin

Air rebusan ayam

Perahan air limau

Masak atas api kecil hingga mendidih

AYAM

Ayam rebus

Kicap manis

Sos tiram

Madu

Gaul sebati dan perapkan selama 1 jam

Setelah itu goring biasa. Sekejap je. Nampak kulit cam dah ala ala garing angkat dan tos kan.

SUP AYAM

Air rebusan ayam

Sup bunjut

Bawang besar potong 4

Masakkan dan perasakan

SIAPPP 

Hidang ikut gaya urban kentemperori ka gaya etnik ka klasik ka ikut suka dan siap untuk POSING